簡単本格的なナポリタン(о´∀`о)
作り方
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1
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今回はフィットチーネを使います。 表記より一分くらい早めの茹で時間でゆでます。 ちゃんと塩入れましょうね❗
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2
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その間にフライパンにオリーブオイルをひいてニンニクおろしを少々入れます。
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3
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次にベーコンをブロック状に、切ったものを入れて炒めます。その時にサッと塩コショウしちゃいましょ❗
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4
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茹で上がったパスタを投入します!
そこにアンチョビペーストを本の少し、赤ワイン大さじ2杯を入れて馴染ませます。
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5
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最後にケチャップ大さじ3杯、砂糖少々、牛乳大さじ1杯入れて馴染ませたら完成です。ケチャップはお好みですね☆茹で汁でもOK
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6
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仕上げに粉チーズとパセリをかければ完成です。
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コツ・ポイント
茹で時間より一分程度速くあげることで、フライパンに入れる時間が若干チキンライス延びてもしっかりとした歯ごたえが残りますよ☆
このレシピの生い立ち
赤ワインとか調子に乗って入れてみたら美味しくなったんですよね!笑
料理は挑戦あるのみ!
料理は挑戦あるのみ!