粕汁の残りをグラタンに
Description
残りがちな粕汁を洋風グラタンに変身出来ます。
おたかsan
材料
（2人分）
粕汁の残り
適量
クリームチーズ、柚子胡椒、
適量。お家にあれば。
牡蠣、お餅、ペンネなど
適量
とろけるチーズ、ブラックペッパー
お好みの量
作り方
-
-
1
-
粕汁の残りを温め、そこへクリームチーズ、柚子胡椒、牡蠣、茹でたペンネを投入。牡蠣に火が通ればオッケー！
-
-
-
2
-
グラタン皿に盛り、お餅を乗せます。お餅は残っているものがあれば。なくてもオッケー！
-
-
-
3
-
チーズを乗せ、粗めの黒胡椒をパラパラ。
-
-
-
4
-
トースターで焼きます。すべて火が通ってるので、焼き目が付けば出来上がりー。
-
-
-
5
-
クリームチーズ、柚子胡椒、牡蠣、お餅などはお家に有れば・・・。他に合いそうなものは何でもアレンジして下さい。
-
-
-
6
-
最初の段階で粕汁のこんにゃくだけは外しておきました。
-
コツ・ポイント
一応洋風にしたかったのでこんにゃくだけは取り除きました。でも入っていても全然大丈夫と思います。粕汁の残りは少し甘みがあるので、柚子胡椒や胡椒などで味を整え、少しパンチを加えたほうがもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
残りがちな粕汁を使って酒粕風味のグラタンを作りたくて作ってみました。酒粕鍋が美味しいお店で、スープにクリームチーズを入れ生パスタを〆に食べるのがすごく美味しいので、そちらを参考にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
おたかsan
