お鍋一つでかぼちゃのスープ

お鍋一つでかぼちゃのスープ
洗い物もの最少です(笑)

材料 (2~3人分)

かぼちゃ
400g(大きめの1/4カットぐらい)
牛乳
400~500cc
砂糖
小さじ1/2

1

写真

かぼちゃを適当な大きさに切り皮をむく。

2

かぼちゃを茹でて火を通す。

3

写真

鍋のフタをちょっとだけずらし湯を捨てる。かぼちゃが落ちないように気をつけて。

4

写真

鍋の中ですりこぎでつぶす。きれいにつぶさなくても粗めに。つぶが残ってもそれはそれで美味しいですよ。

5

牛乳を少しづつ入れてのばしていきます。私はそのまますりこぎを使います。

6

コンソメを入れて火にかける。コンソメが溶けたら塩・こしょうで味を調え、甘みが足りないかぼちゃならば砂糖を入れて完成。

コツ・ポイント

 この分量だと、かなり濃厚ですので好みで牛乳の分量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

母が作ってました。
 かぼちゃの皮むきは硬くて手がいたくなるのでアレンジ。
レシピID : 365433 公開日 : 07/04/25 更新日 : 08/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/08/28

First tsukurepo mark
写真

かぼちゃのつぶつぶがおいしー♡子供たちも喜んで食べてくれました♪

korakko

うぉ~♡ฺ初つくれぽありがと~(✪ฺ´▽`✪ฺ)