ケトジェニックダイエット★豚しゃぶサラダ

ケトジェニックダイエット★豚しゃぶサラダ

Description

ケトジェニックダイエットや糖質制限におすすめ、柔らかノンメタポークを使ったしゃぶしゃぶ風サラダ。バランス良い1皿です。

材料 (2人分)

豚肉しゃぶしゃぶ用のお肉
100g
(豚もも・豚ロース薄切り
など)
青い葉野菜やベビーリーフ
適量
(水菜・小松菜・ほうれん草
など生食できる野菜もの)
彩りに黄赤パプリカ
1/4くらい
くるみ
適量
アマニ油またはエゴマ油
適量
豚をゆでるだし汁か水
適量

作り方

1

★超重要★
豚肉を茹でるだし汁(水)は、沸騰させないで70度くらいで茹でます。
急ぐ場合は氷水で冷やします。

2

器に野菜を盛ります。
糖質が気になるパプリカはごく薄く切り、野菜の一番上に彩り良くのせます。

3

その上に茹でた豚肉、くるみ、クレージーソルト、オイル類を好みで振りかけます。
できあがり!

コツ・ポイント

とにかく豚肉を茹でるお出しを沸騰させないこと!沸騰させずに火を入れると、やわらかく仕上がります♪
くるみやアマニ油・エゴマ油は、ケトジェニックダイエットに重要な成分オメガ3が抱負に含まれています(^^)

このレシピの生い立ち

クックパッド産地直送便 千葉大学発石関農場のhttps://shop.cookpad.com/tenant/1000009
ノンメタポークのモニターに選んでいただきました。
やわらかく火を入れた豚肉と野菜の組み合わせ、最高です!
レシピID : 3655524 公開日 : 16/01/30 更新日 : 16/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/25

First tsukurepo mark
写真

糖質制限中の私には嬉しい一品です。ありがとうございます(o^^o

クックporon44