ケトジェニックダイエット★豚しゃぶサラダ
Description
ケトジェニックダイエットや糖質制限におすすめ、柔らかノンメタポークを使ったしゃぶしゃぶ風サラダ。バランス良い1皿です。
材料
(2人分)
豚肉しゃぶしゃぶ用のお肉
100g
(豚もも・豚ロース薄切り
など)
青い葉野菜やベビーリーフ
適量
(水菜・小松菜・ほうれん草
など生食できる野菜もの)
彩りに黄赤パプリカ
1/4くらい
適量
クレージーソルト
適量
アマニ油またはエゴマ油
適量
豚をゆでるだし汁か水
適量
作り方
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1
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★超重要★
豚肉を茹でるだし汁(水)は、沸騰させないで70度くらいで茹でます。
急ぐ場合は氷水で冷やします。
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2
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器に野菜を盛ります。
糖質が気になるパプリカはごく薄く切り、野菜の一番上に彩り良くのせます。
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3
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その上に茹でた豚肉、くるみ、クレージーソルト、オイル類を好みで振りかけます。
できあがり!
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コツ・ポイント
とにかく豚肉を茹でるお出しを沸騰させないこと!沸騰させずに火を入れると、やわらかく仕上がります♪
くるみやアマニ油・エゴマ油は、ケトジェニックダイエットに重要な成分オメガ3が抱負に含まれています(^^)
くるみやアマニ油・エゴマ油は、ケトジェニックダイエットに重要な成分オメガ3が抱負に含まれています(^^)
このレシピの生い立ち
クックパッド産地直送便 千葉大学発石関農場のhttps://shop.cookpad.com/tenant/1000009
ノンメタポークのモニターに選んでいただきました。
やわらかく火を入れた豚肉と野菜の組み合わせ、最高です!
ノンメタポークのモニターに選んでいただきました。
やわらかく火を入れた豚肉と野菜の組み合わせ、最高です!