春巻きの皮でスティックアップルパイ＊
カヲリーヌ
作り方
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1
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春巻きの皮を一枚ずつ剥ぎ、三角に半分に切る。
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2
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手作りのりんごのコンポートを中に入れます。(レシピID3658732＊りんごのコンポート♪ジャム仕立て＊を参照)
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3
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手前を少し開けコンポートを横長に敷く。
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4
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手前から一巻き折る。
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5
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両端を中に折る。
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6
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そのままクルクルと巻いていく。
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7
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最後の一巻き部分に、水溶き小麦粉を塗り剥がれない様しっかり糊付けして巻き終える。
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8
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スティックは細く長めがお洒落に仕上がります☆彡
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9
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少し高めの温度でカラッと揚げる。焦げやすいので菜箸で全体をコロコロさせてバランスよく揚げてね。
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10
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こんがりきつね色に揚がれば油から上げ、キッチンペーパーで油きりをしっかりと。
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11
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お皿に盛り、最後にシナモンシュガーをかけて出来上がりです♬
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コツ・ポイント
見た目にも食感的にも細く長めに巻く方がよいでしょう☆彡油の温度が低いと巻いた皮が広がって行くことがあるので、油は適度な高温で。また、それだと焦げやすくもなるのでコロコロ菜箸で回しながら揚げてくださいね。
このレシピの生い立ち
普通のアップルパイも美味しいけど、春巻きの食感で頂くこのスティックパイは病みつきになります(*^_^*)
初めは冒険でやってみましたが、今や必ずこれ！
熱々をサクッと頂く至福感♪( ´▽｀)たまりません。
初めは冒険でやってみましたが、今や必ずこれ！
熱々をサクッと頂く至福感♪( ´▽｀)たまりません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カヲリーヌ
