パン粉とビールでお漬け物。
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作り方
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1
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今回はパン粉とビールで何茶ってヌカ床を作り、お漬け物を作ります。
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2
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タッパーなどにパン粉を入れて、
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3
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ビールと塩を入れてかき混ぜ、オカラから味噌くらいのペースト状にします。
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4
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漬ける物はなるべく薄くカットして、
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5
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隠れる様に沈めます。
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6
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あとは冷蔵庫で２～３日ほど漬ければ、
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出来上がりです。
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8
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※漬ける物から水分が出て、何茶ってヌカ床が水っぽくなったら、パン粉を足して調整すれば、繰り返し使えます。
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コツ・ポイント
コツもポイントもありません。(笑)
このレシピの生い立ち
昔々ヨーロッパでヌカが手に入らず困った日本人が、身近な材料で試行錯誤した方法らしいです。(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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