薬膳 大根とクコの実のチャイ粉ダレ

大根を薄く切れば早く味が染み込みさらに美味しくできます。
唐辛子はこまかく刻むとピリッと。控えめの辛さを好む方は１本いれてあとで取り出してもいいと思います。

みりんと酢 本物をお使いくださいね。

クコの実は目の疲れもとり、
女性の体には必須な体に取り入れやすい生薬のひとつ。
クコの実の甘さを使って煮物をしているときに、この甘さは万能ダレに と生まれたレシピです。

酢を増やせばピクルス液として使えます。