とうふ白玉といちごの冷やしミルクしるこ。

とうふ白玉といちごの冷やしミルクしるこ。
甘~いお汁粉が苦手な私でもこれならOKでした。白玉団子さえ作れば後はとっても簡単♪
豆乳で作るのもオススメ!

材料 (4人分)

絹ごし豆腐
100g~
100~150gくらい
ゆであずき(缶)
好みの量
牛乳(または豆乳)
好みの量
いちご
8~16粒くらい

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鍋にお湯を沸かしている間に、ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を合わせて耳たぶくらいの硬さに捏ね、小さく丸めてゆでる。浮いてきてから10秒くらい待って氷水にとる。

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いちごはヘタを取り、よく洗って半分に切る。

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器に好みの量でゆであずき・白玉・いちごを盛り付ける。

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牛乳(または豆乳)をかけたら、後はまぜまぜしてお召し上がりください♡

コツ・ポイント

牛乳を豆乳に変えたり、抹茶ミルクやきな粉といったアレンジで楽しんでみてください。
白玉や牛乳などはよく冷やしたほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

いちごとあずきの組み合わせにハマッています♡
某お店で食べたのは練乳入りで私にはちょっと甘すぎ、値段もお高め。自己流に簡単アレンジしてみました。
レシピID : 367001 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/08/30

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