ベビーホタテの照り炒め
＊＊umi＊＊
作り方
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1
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今日はベビーホタテが安かった(°▽°)生食用でした。
これでささっと一品～！
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2
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油をしいたフライパンにしょうがを熱し、ホタテ投入！
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3
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★の調味料を全て入れ、水分が無くなるまで炒めたら完成！
照りが出て美味しそう～
小ネギがあれば散らすと綺麗です。
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4
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今回はしょうががチューブしかなかったのですが、普通のしょうがの方が美味しいです！
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5
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うちはいつもこのだし醤油です。ちょっと甘くて美味しい万能つゆ(°▽°)
普通の醤油で作るときには甘さを足してください。
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コツ・ポイント
てりが出るまで炒める(煮詰める)とごはんが進む味付けになります。
しょうがで臭み消しと香り付けになるので多い方が美味しいです(°▽°)
しょうがで臭み消しと香り付けになるので多い方が美味しいです(°▽°)
このレシピの生い立ち
たま～に母が作ってくれた料理(°▽°)おつまみにもいいかも…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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