正しいココナッツミルク・ドリンクの作り方
作り方
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大さじ山盛り一杯のココナッツミルクをグラスに入れて、10秒だけレンジにかけます。
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そのグラスに冷たい牛乳を注いで完成です。
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コツ・ポイント
通常温度では、ココナッツミルクは、固まっています。レンジにかけると、独特の風味のある甘い液体になります。酸化を防ぐために、保存は密封容器に入れて、早めに召し上がってください。もちろん、タピオカを入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
僕も、今まで間違ったココナッツミルク・ドリンクを作っていました。でも、この作り方で、本当に美味しいココナッツミルクが飲めるようになりました。ちなみに、Amazonで、缶入りのココナッツミルクが、安く手に入ります。
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