ヘルシー豆腐でビシソワーズ

豆腐と牛乳だけ。
ジャカイモは一切使わないのにビシソワーズに(≧∀≦)ノ
ミキサーで一気に簡単調理夏の暑い時に冷え冷えにして☆ミ

材料

豆腐(絹)
一丁
牛乳(3.8とか特濃)
カップ1と1/4
顆粒鶏ガラスープの素
大匙1
細ねぎ(小口切り)
お好み
白こしょう
少々
3個

1

スープの素はお湯カップ1/4で溶いて白こしょうを少々ふる。

2

ミキサーにスープと豆腐・牛乳・はちみつ・氷3個を入れてなめらかになるまでかける。

3

冷やした器に盛って、細ねぎをちらす。

コツ・ポイント

豆腐は安いものでも可ですが、木綿はあまりむいてないみたい>豆腐っぽさが出てしまうので。
牛乳は特濃とかの脂肪分の濃いものがよりビシソワーズに近ずけてくれます。
普通の牛乳を使用する場合は、生クリームに一部変えると(*^ー゚)bグッ!
少し豆腐っぽさが出てもカロリーオフ希望であれば普通の牛乳でもおいしく飲めると思います。

このレシピの生い立ち

何かのテレビ番組でやっていたものを更にヘルシーにアレンジしました。
本格的に味により近づけるためには、牛乳1/4を減らして、生クリームに変えると(*^ー゚)bグッ!
白こしょうがない場合はあらびきこしょうでも可ですが、見た目は少し悪くなってしまうかも。
ジャガイモをつかわないのにジャガイモの冷たいスープ。
我が家の子供達にも人気です。
レシピID : 368146 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

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