ガナッシュの残りからフォンダンショコラ

チョコレートとバターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600w 50秒温める。

溶けるまで混ぜ、卵を加える。

牛乳も加えて混ぜる。

ココアパウダーと小麦粉をいれて切り混ぜる。

生地を型の1/4まで入れる。

ガナッシュを生地の真ん中に置く（型の下まで入れると型から上手く外れない）。ガナッシュが隠れるくらい生地をかける。

粉糖やラズベリーソースをかけて食べる。