ガナッシュの残りからフォンダンショコラ

ガナッシュの残りからフォンダンショコラ

Description

バレンタインのボンボンショコラやチョコレートの残りから作れる!フォンダンショコラ^_^

材料 (マフィン型6つ)

残りのガナッシュ
あるだけ
バターまたはマーガリン
40g
チョコレート
80g
2個
牛乳
20ml
砂糖
60g
小麦粉
30g
ココアパウダー
9g

作り方

1

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チョコレートとバターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600w 50秒温める。

2

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溶けるまで混ぜ、卵を加える。

3

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牛乳も加えて混ぜる。

4

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砂糖を入れ、しっかり混ぜる。

5

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ココアパウダーと小麦粉をいれて切り混ぜる。

6

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生地を型の1/4まで入れる。

7

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ガナッシュを生地の真ん中に置く(型の下まで入れると型から上手く外れない)。ガナッシュが隠れるくらい生地をかける。

8

オーブンで200度10分焼く。

9

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粉糖やラズベリーソースをかけて食べる。

コツ・ポイント

ガナッシュは少なめに入れましょう。多く入れすぎると爆発します。

このレシピの生い立ち

バレンタイン用のチョコレートを作った後に残ったガナッシュの使い道を考えてフォンダンショコラをつくってみました。
レシピ動画→ https://youtu.be/2Pz90-XVx6A
レシピID : 3686022 公開日 : 16/02/13 更新日 : 17/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/19

First tsukurepo mark
写真

見かけがとても悪いのですが^^;簡単&美味しいです✨

青鈍色の菓子

とても美味しそうです!作ってくれてありがとうございます!