はんぺんでやわらかハンバーグ

はんぺんを袋から出さずに揉んでつぶします。
なるべぬ形がなくなるまで。

ボウルにつぶしたはんぺん、ミンチ、卵、パン粉、塩、白胡椒、黒胡椒を入れて粘り気が出るように混ぜます。

フライパンにサラダ油を熱して、2を半分こしてお好きな形に整え焼きます。

両面焼き色がついて、爪楊枝で刺して火が通っているか確認し大丈夫ならできあがりです。

お好みのソースで召し上がれ。