桜海老とアスパラのエスニックパスタ

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Description

イタリア〜ンに、エスニックを♪

材料 (一人分)

オリーブオイル
多め
ニンニク
ひとかけ
100g
ナンプラー
適量
適量
パクチー
2束
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、パスタを入れる準備。塩、オリーブオイルも鍋に。
    沸いたら、パスタ入れる。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイル、ニンニクを入れて香りをつける。

  3. 3

    フライパンで鶏ササミをしっかりと両面焼き、アスパラも入れる。

  4. 4

    茹で汁をおたま1杯分ほど入れた後、ナンプラー、塩、胡椒を入れて、味付けをする。

  5. 5

    パスタをフライパンに入れて、桜海老、パクチーの順に入れて、さっと絡める。

  6. 6

    皿に盛り付け、最後にパクチーを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パスタがどうしても食べたかったけど、パクチーとナンプラーがどうしても恋しくて…。
レシピID : 3697795 公開日 : 16/02/18 更新日 : 16/02/18

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