甘麹ラテの画像

Description

美しい水、澄んだ空気、恵まれた自然環境の中で育まれた飛騨の農産物のおいしい食べ方を紹介します。

材料 (1人分)

甘麹
100ml
牛乳または豆乳
100ml
シナモン
少々

作り方

  1. 1

    牛乳または豆乳を電子レンジなどで加熱し温め、そこへ甘麹を加え混ぜシナモンを入れ完成です。

コツ・ポイント

牛乳や豆乳を加熱したところに甘麹を加えることで甘麹の良さをこわすことなくとり入れることができます。

このレシピの生い立ち

高山の食材の良さを知ってもらおうと開発されたメニューです。
このレシピは高山の食材に精通する料理研究家・山崎志保氏によって制作されました。
レシピID : 3707566 公開日 : 16/02/23 更新日 : 16/02/23

このレシピの作者

高山市
高山市には米や野菜、畜産物、果物など、飛騨特有の自然の恵み(昼夜の大きな気温差、冷涼な気候、豊富でおいしい水など)を受けて育てられた、全国に誇れる農産物がたくさんあります!!
そんな高山市の新鮮な食材を知っていただき、気軽に作っていただけるようレシピを掲載しています。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
クックりかちゃん
分量は適当ですが、甘さ控えめでおいしかったです。
初れぽ
写真
アクセル☆
豆乳、自家製甘麹で☆ 優しい甘み2年前ほっこり(*´ω`*)♡ 美味しく頂きました♬.*゚