甘麹ラテ
Description
美しい水、澄んだ空気、恵まれた自然環境の中で育まれた飛騨の農産物のおいしい食べ方を紹介します。
材料
(1人分)
甘麹
100ml
牛乳または豆乳
100ml
シナモン
少々
作り方
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1
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牛乳または豆乳を電子レンジなどで加熱し温め、そこへ甘麹を加え混ぜシナモンを入れ完成です。
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コツ・ポイント
牛乳や豆乳を加熱したところに甘麹を加えることで甘麹の良さをこわすことなくとり入れることができます。
このレシピの生い立ち
高山の食材の良さを知ってもらおうと開発されたメニューです。
このレシピは高山の食材に精通する料理研究家・山崎志保氏によって制作されました。
このレシピは高山の食材に精通する料理研究家・山崎志保氏によって制作されました。