味噌パウンドケーキ

ホットケーキミックスはビニール袋で計量し、空気を入れて振ると、振るわなくてもOK☆オーブンを170℃に温める。

ボウルに卵、砂糖、オイル、味噌の順に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを2に混ぜ入れ、ゴムベラに持ち替えて切るように混ぜる。

160℃のオーブンで30分焼く。
途中、10分焼いたところで砕いたクルミを乗せてさらに焼く。

竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。オーブンから出してそのまま1時間以上冷ましたら完成。