薔薇の簡単ムースドームケーキ。雛祭りにも
めぐピコ
作り方
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1
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スポンジを焼きます。
ロールケーキの生地がおすすめレシピID3729275
ボールにラップをかぶせてきじを敷き詰めます
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2
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スポンジ等々写真とりながらしたかったのですが、教えてやっていたので、文字のみですみません
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3
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レシピID3697139
基本はこのやり方で
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4
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最初に中のムースを作ります。
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5
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生クリームにマシュマロを入れてとけたら、ジャムをいれます。色を見ながら。
それでも色合いが少々足りないので食紅赤を入れる
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6
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生クリーム180を砂糖無しで泡立てる
その横で、5を氷水にあてて冷やしておく
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7
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6の生クリームに少しずつ5を混ぜていく
泡立て器でガッツリかためになるまで立てて下さい。緩かったらスポンジから出るかも
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8
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スポンジの底の事も考えムースをいれて、最後にフタのように生地を入れて、ラップをして冷蔵庫に保管してください。
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9
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※ケーキは最低限でも冷蔵庫で3時間休ませる
私は1日休ませました
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10
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◆飾り付けを作る◆
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11
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ケーキのお皿にケーキのラップを取ってからひっくり返し、外側のラップもはがします。
ドームケーキの出来上がり！
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12
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180の生クリームを泡立てる。砂糖無しでも良いとは思います。
ムースが甘いので。
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13
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生クリームを温めマシュマロを溶かす。ホワイトチョコを割砕いていれて溶かす
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14
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ボールに13を少し取り分け、食紅緑を入れる。ほんの少しで大丈夫!!混ざり終えたら、生クリームを入れる。
分量は１対１で
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15
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13のお鍋全部に食紅赤を入れる。勿論少しずつ！14でも言えるのですが、生クリームが合わさるので多少濃くても大丈夫。
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16
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14と15を絞り袋に入れてデコレーション
緑はお花なので細いのか、葉の金口にする。
15は薔薇金口が希望コレは普通のです
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17
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チョコを飾ったりして完了です。
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コツ・ポイント
食紅は一気に入れない！
突然変異します。あとは心意気です(笑)
突然変異します。あとは心意気です(笑)
このレシピの生い立ち
妹の誕生日で、姪っ子が一緒にやりたいと言うので、２人でデザインしました。
とても安上がりで、ゴージャスになります。しかも簡単！！
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めぐピコ
