炊飯器で簡単！あんこ屋のおはぎ・ぼたもち
谷尾食糧
作り方
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1
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材料のつぶあん・こしあんはこちらを使用しています。
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2
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もち米をといで、通常の炊飯モードで炊きます。
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3
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1 kgのあんこを20等分にし、丸めます。このとき、なるべく表面をきれいにします。
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4
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炊いたもち米をボールに移し、濡らしたすりこ木等でお好きな粒残りになるまでつきます。
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5
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20等分にし、塩水で手を濡らし、丸めます。
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6
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あんこの玉を平たくし、まん中につぶしたご飯を置いて包んでいきます。
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7
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1個あたり（100 g）
エネルギー 216kcal
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コツ・ポイント
あんこが手にべとつくようであれば、濡らして固く絞ったさらし布にあんこを広げ、真ん中にもちを置いて茶巾しぼりの要領で包んでいきます。
このレシピでつくるともち米がやわらかく炊けるので、ふんわりとしたおはぎができます。
このレシピでつくるともち米がやわらかく炊けるので、ふんわりとしたおはぎができます。
このレシピの生い立ち
お彼岸にはおはぎやぼたもちを食べます。
もち米を炊飯器で炊いて、炊き上がったらお好みの粒残りになるまでつぶし、あんこで包むだけで完成です。
簡単でおいしいから、ご家族もご親戚も笑顔になれるレシピです。
もち米を炊飯器で炊いて、炊き上がったらお好みの粒残りになるまでつぶし、あんこで包むだけで完成です。
簡単でおいしいから、ご家族もご親戚も笑顔になれるレシピです。
谷尾食糧
