美味しいステーキの保存法&焼き方

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Description

TVで紹介された美味しい保存法&焼き方です!
忘れないように覚え書き✨

材料

牛ステーキ肉
人数分
ラップ
適量

作り方

1

★保存法★
お肉を2、3回ラップにくるみ冷凍する。 

2

1回目は空気を抜くようにピッチリくるみ、2、3回目は空気を含ませるようにゆるーく、ふわぁっとくるみ冷凍庫へ。

3

★焼き方★
フライパンの上に凍ったままの肉を入れ蓋をして2分やく。
裏返してまた2分やく。火を止めて2分置く。
完成!

コツ・ポイント

冷凍するときは、冷凍庫の真ん中へ。
必ず蓋つきのフライパンで。

このレシピの生い立ち

牛ステーキ肉って以外に焼くの難しい。TVで見ていて、忘れないように覚え書きに。
冷凍してから調理するので焼きすぎ防止になるそうです。
あと、表面を先に焼き付けるのでコーティングされ肉汁が逃げない。
レシピID : 3722637 公開日 : 16/03/01 更新日 : 16/03/01

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