美味しいステーキの保存法&焼き方
よっち♡♪♡♪
作り方
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1
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★保存法★
お肉を２、３回ラップにくるみ冷凍する。
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2
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1回目は空気を抜くようにピッチリくるみ、２、３回目は空気を含ませるようにゆるーく、ふわぁっとくるみ冷凍庫へ。
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3
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★焼き方★
フライパンの上に凍ったままの肉を入れ蓋をして２分やく。
裏返してまた２分やく。火を止めて２分置く。
完成！
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コツ・ポイント
冷凍するときは、冷凍庫の真ん中へ。
必ず蓋つきのフライパンで。
必ず蓋つきのフライパンで。
このレシピの生い立ち
牛ステーキ肉って以外に焼くの難しい。TVで見ていて、忘れないように覚え書きに。
冷凍してから調理するので焼きすぎ防止になるそうです。
あと、表面を先に焼き付けるのでコーティングされ肉汁が逃げない。
冷凍してから調理するので焼きすぎ防止になるそうです。
あと、表面を先に焼き付けるのでコーティングされ肉汁が逃げない。
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