黑木耳醬炒肉絲蓋飯．柯媽媽の植物燕窩

準備高麗菜絲、紅椒麻辣黑菇醬、蔥與豬肉絲等食材。

熱平底鍋後，先放入豬肉絲翻炒，再放入高麗菜絲、蔥段小炒片刻。

加入醬油、糖與米酒等調味料後，讓食材繼續在鍋中悶煮一會。

自電鍋中取出白米飯，盛入碗中至8分滿的高度。

將鍋中拌煮好的食材，直接舖滿在白飯上，並澆淋醬汁。

最後在上頭灑上些許蔥花，微辣又鮮甜的滋味，吃來超級下飯。