洋食屋さん風カツ皿ピラフ

トンカツをレンジで温めます。

その間にソースを温めます。

自家製トマトソースをベースに、自家製チーズパン粉、自家製バーニャカウダを用意します。

トマトソースをベースに、バーニャカウダ、チーズパン粉各少量加えます。

バターと珈琲クリームでコクを足します。

冷凍エビピラフをフライパンで。

完全に火を通します。

ピラフを下に、温めたトンカツ、ソースの順に皿に。

モッサァレラチーズを。

様子見ながら、グリル焼きで10分ほど。

完成です。