暑さに負けない!ひんやりなめこそば
Description
てんきちのばーちゃん さん(レシピID140763)のたけのこ団子を添えて、冷やしそばにしました(^O^)なめこと長芋のおそばです♪追いかつおのつゆにかつお節を入っているので風味UP★
材料
(3人分)
作り方
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1
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鍋に水を沸かしなめこをゆでる。3分ほどしたらザルにあけ水で流し、水気を切っておく。
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2
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長芋は適当に切ってビニール袋などに入れすりこぎを使ってつぶす。
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3
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なめこと長芋をタッパー等にいれ、しょうゆ、みりんを加え混ぜ合わせ冷蔵庫に入れておく。
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4
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たけのこ団子を作る。
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5
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そばを表示の時間ゆで、流水でぬめりをとる。水気を切って器に盛る。③をのせ、たけのこ団子をのせる。追いがつお 節つゆをかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
長芋はすりこぎでゴリゴリする感じです(・・?
ちょっと粗い感じがおいしかったです。
ちょっと粗い感じがおいしかったです。
このレシピの生い立ち
最近暑いので冷やし系のおそばが食べたくなりつくりました。食欲ないときでも、つるつるいけちゃいます★
たけのこ団子がいー感じ。食感も不思議。おいしかったです♪てんきちのばーちゃん ありがとーございましたm(__)m
たけのこ団子がいー感じ。食感も不思議。おいしかったです♪てんきちのばーちゃん ありがとーございましたm(__)m