暑さに負けない!ひんやりなめこそば

暑さに負けない!ひんやりなめこそば
てんきちのばーちゃん さん(レシピID140763)のたけのこ団子を添えて、冷やしそばにしました(^O^)なめこと長芋のおそばです♪追いかつおのつゆにかつお節を入っているので風味UP★

材料 (3人分)

そば
3人分
なめこ
1袋
15㎝
しょうゆ
大2
大1
追いがつお 節つゆ
適量
たけのこ団子

1

鍋に水を沸かしなめこをゆでる。3分ほどしたらザルにあけ水で流し、水気を切っておく。

2

写真

長芋は適当に切ってビニール袋などに入れすりこぎを使ってつぶす。

3

写真

なめこと長芋をタッパー等にいれ、しょうゆ、みりんを加え混ぜ合わせ冷蔵庫に入れておく。

4

たけのこ団子を作る。

5

そばを表示の時間ゆで、流水でぬめりをとる。水気を切って器に盛る。③をのせ、たけのこ団子をのせる。追いがつお 節つゆをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

長芋はすりこぎでゴリゴリする感じです(・・?
ちょっと粗い感じがおいしかったです。

このレシピの生い立ち

最近暑いので冷やし系のおそばが食べたくなりつくりました。食欲ないときでも、つるつるいけちゃいます★
たけのこ団子がいー感じ。食感も不思議。おいしかったです♪てんきちのばーちゃん ありがとーございましたm(__)m
レシピID : 372589 公開日 : 07/05/13 更新日 : 07/05/16

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