ふっわふわ～ミルク食パン✿1.5斤ver
noufumama
作り方
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1
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パナソニック ホームベーカリー
SD-BM152
●早焼きコース
●焼き色 淡い
所要時間2時間
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2
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パン材料をケースに入れセット
イーストは量ってイーストケースに
左記コースにてスタート
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3
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焼成完成まで２時間
焼き上がり
残り時間表示を確認し、7～8分前に取り消しして終了させる
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4
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パンケースより取り出し、仕切り網などに乗せ、しっかりクールダウン
調理用ポリ袋などでしっかり覆い包み保存
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5
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焼成完了10分前でもOKですが、何度も焼いて確認しました。
丁度良い『耳の固さ』加減は7～8分前でした
（個人的好み）
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6
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こんな具合だよ♪
耳も柔らかく♬ふんわりのイナバウアー姿♬
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7
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yasutontonさんより1斤verレシピ伝授頂きました。
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ジュエリーママさんのID3287449を参考に…
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8
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強力粉220ｇ
薄力粉30ｇ
砂糖10～11ｇ
塩 3ｇバター10～12.5ｇ
牛乳200ｇ（低脂肪）
イースト4ｇ
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9
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水分量全量が牛乳の為、レシピ名を改編致しました。
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10
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クランベリー、胡桃、柚子ピール入り
具入れコースにて
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コツ・ポイント
勿論、時間通りの焼成でも柔らかい食感ですよ、
早焼きコース限定でのレシピ
クールダウンさせた後、しっかり覆い包む
早焼きコース限定でのレシピ
クールダウンさせた後、しっかり覆い包む
このレシピの生い立ち
パナ・ホームベーカリーお持ちの知人から…
耳の柔らかいパンが作りたい～♡と所望され、配合を色々替えて焼いてみました。
耳の柔らかいパンが作りたい～♡と所望され、配合を色々替えて焼いてみました。
noufumama
