うずら卵の半熟
nyaop
作り方
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1
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うずら卵は予め濡らしておくと割れにくい。数秒で黄身の硬さが変わるので、５個一遍に扱います。
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2
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酢を加えて沸騰した湯に入れて２分15秒！
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3
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すぐに冷水にとり、かき混ぜて冷やします。
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4
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剥く時は、全体に割れ目を付けて水中で剥くと剥き易い。
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コツ・ポイント
1～4まで全てポイントです。
このレシピの生い立ち
うずらも半熟にしてみたくなり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
nyaop
