焼き鯛の残りで♡絶品鯛めし♡
ｻｯﾁｮ
作り方
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1
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焼き鯛の余りは身をほぐし、身の部分とその他の部分に分けておきます。身は鯛めしの具として使います♡
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2
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お米は洗い、ざるに上げておきます。
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3
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大きめの鍋に出汁昆布と焼き鯛のあらの部分を全て投入し、水をかぶる位入れ、出汁をとります(o^^o)
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4
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水が沸騰したら、ザルの上にキッチンペーパーを敷き、鍋の中身を全てあけて綺麗にこしましょう。これで出汁の完成です♡
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5
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炊飯器にお米、醤油、酒、塩を入れ、出汁を3号の目盛りまで入れます。
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6
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出汁を入れたらほぐしておいた鯛を入れ、炊飯器のスイッチオン♫
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7
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炊けたら軽くかき混ぜて器によそい、ネギを散らして出来上がりです♡
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コツ・ポイント
醤油、酒、塩を入れてから出汁を入れるようにしてください。順番を間違えると水分が多めになってしまうので。ネギはあった方が美味しくてオススメです(o^^o)
このレシピの生い立ち
焼き鯛が余ったので、最後まで綺麗に食べたくて♡
お食い初めやその他お祝いの後にどうぞ(^^)
かなり美味しくできたので、備忘録も兼ねてレシピ掲載しました*\(^o^)/*
お食い初めやその他お祝いの後にどうぞ(^^)
かなり美味しくできたので、備忘録も兼ねてレシピ掲載しました*\(^o^)/*
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ｻｯﾁｮ
