卵白でホワイトクッキー
まめっちっち
作り方
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1
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バターをレンジでチンしてクリーム状に溶かしておく。オーブンは１８０度に温めておく。
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2
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卵白を軽くときほぐしグラニュー糖を２,３回に分けて加え白くまったりするぐらいまで混ぜる
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3
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①のとかしたバターを②に加え振るった小麦粉、バニラエッセンスを加えて混ぜる
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4
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鉄板にクッキングシートを敷きスプーン二つを使って少しずづ③の生地をのせていく（形は気にしなくてもＯＫ）
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5
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１８０度に温めておいたオーブン④の鉄板を入れ約１０分から１５分様子を見ながら焼く
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コツ・ポイント
神経質にならなくてもただ混ぜて焼くだけタネは焼くと伸びるので少ないかな？ってグライで十分。
小麦粉の量は好みの量で控えてもいいかも
無塩バターで作るときは塩を少々加えてね。
有塩のときは入れなくてＯＫ
小麦粉の量は好みの量で控えてもいいかも
無塩バターで作るときは塩を少々加えてね。
有塩のときは入れなくてＯＫ
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余ることの多い卵白
泡立てるのが面倒でメレンゲ作るのもなぁ～って悩んでたところ
小麦粉を入れて普通のクッキーのように焼いてみたら
あっさりと美味しくできました
泡立てるのが面倒でメレンゲ作るのもなぁ～って悩んでたところ
小麦粉を入れて普通のクッキーのように焼いてみたら
あっさりと美味しくできました
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