鮭とばと舞茸と春菊の炒め物　無塩レシピ

鮭とばを酒に漬けて、柔らかくする。
塩味も抜く意味もあります。時間は様子を見て調整してください。

鮭とばをほぐす。
春菊を適当な大きさに切る。
舞茸を房分けする。

鮭とばと春菊の茎を炒め、火が通ったら春菊の葉の部分と舞茸を入れて45秒炒め、盛り付ける。