セロリ嫌いも平気なセロリきんぴら！
kiyoshiko
作り方
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1
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セロリは斜めに切る。できるだけ棒状に。（繊維を横断するように斜めが一番よい）
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2
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フライパンにごま油をひく
あったまってきたらセロリを入れる
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3
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軽く火が通ったら酒を入れ、和風だし、うま味調味料を入れる。
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4
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最後に醤油を入れる。（焦がさないよう）汁気が飛んだらできあがり
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コツ・ポイント
調味料は手元に準備しておく。あんまりダシ系を入れすぎないように。
また、和風ダシは粉末がいい。商品によって塩分が違うので最後の醤油で塩味を加減してください。
また、和風ダシは粉末がいい。商品によって塩分が違うので最後の醤油で塩味を加減してください。
このレシピの生い立ち
別の炒め物で教わったものをアレンジ。本当に美味しいので是非試してください。
