なまこおろし
作り方
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1
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ナマコは軽く水で洗いザルに空け、水気を切っておく。
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2
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大根は皮をむき、おろし金ですりおろす。
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3
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1と2を器に盛り、土佐酢をかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
義母は土佐酢の代わりに寿司酢を使用していました。
お味はお好みで。
お味はお好みで。
このレシピの生い立ち
遊びに行くと義母が出してくれるのですが、中々近くのスーパーでは取り扱っておらず、やっと見つけたので、つい買ってしまいました。