簡単おつまみ☆アボカド&サーモン
lovetam
作り方
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1
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アボカドを適当に切ります。角切りなら、大きくても小さくてもいいです。
熟してなくても、熟しすぎててもOK
→コツ参照
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2
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アボカドにクレイジーソルトもしくは塩胡椒をふりかけます。
濃い味のレシピなので、ふりかけなくてもOK！
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3
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アボカドの変色を防ぎたい方はここでレモン汁をさっとかけてください。
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4
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サーモンをアボカドと同じくらいに適当に切ります。
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5
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☆の材料とサーモンとアボカドを混ぜ合わせます。
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6
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しばらく置いて味を馴染ませたら完成！
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7
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お好みで刻み海苔や大葉を添えてワサビ、マヨネーズ、バルサミコ酢を少量プラスするとまた違った風味になります。
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コツ・ポイント
塩胡椒、ハーブ塩の量は最初少なめに、完成後にお好みで調整してください。
アボカドが熟してない時は潰しながら混ぜると味が染み込みます。
熟しすぎている時はサーモンを大きめに切るとアボカドがディップ風になって絡むのでそれもまた美味しいです。
アボカドが熟してない時は潰しながら混ぜると味が染み込みます。
熟しすぎている時はサーモンを大きめに切るとアボカドがディップ風になって絡むのでそれもまた美味しいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたアボカドの刺身とタレが美味しくて、再現しました！
別々に食べるより混ぜた方が味が馴染んで更に美味しいのでは？と思いついて大好きなサーモンと一緒に混ぜてみました。
別々に食べるより混ぜた方が味が馴染んで更に美味しいのでは？と思いついて大好きなサーモンと一緒に混ぜてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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