ヒヨコ豆の水煮、水筒で簡単に
なおなおしばしば
作り方
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1
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豆を水筒の約3分の1量る
うちは0.47リットルの水筒なので計量カップ3/4、少なめに
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2
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豆をボウルに入れて、ため水でこするように洗う
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3
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傷んだ豆があれば取り除く
市販品じゃないやつはゴミとか土が入ってたりするので丁寧に
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4
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水筒に入れる
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5
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沸かした湯をたっぷり注ぐ
ふたをして30分～数時間放置
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6
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湯を捨てる
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7
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だいぶ膨れてきました
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8
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新しい湯を注いでふたをして、8時間以上放置
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9
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柔らかくなってたら出来上がり
サラダやカレーに入れてお楽しみ下さい
余りはフリーザーバッグに入れて冷凍保存
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10
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湯を切り、容器に豆を出す
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11
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サラダや煮込み料理、カレーなどでお楽しみ下さい
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12
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余ったら、フリーザーバッグに入れて冷凍できます
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コツ・ポイント
豆は膨らむので、気持ち少な目に
一度にやろうと欲張ると、水筒のなかでギチギチになって、出すのが大変です
一度にやろうと欲張ると、水筒のなかでギチギチになって、出すのが大変です
このレシピの生い立ち
大豆の袋に書いてたのをテキトーにアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
