.｡ﾟトロ〜リ.｡ﾟフォンダンショコラ
☆ひとみ☆
作り方
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1
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☆生クリームと☆チョコをレンジで30秒チンして混ぜガナッシュを作る。写真はお鍋でやったものです。
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2
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冷えて固まってきたら４個に分け分量外のココアをまぶして丸くする。
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3
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★チョコと★バターをレンジで1分強、溶かし混ぜる。
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4
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卵に砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
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5
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④の卵に③のチョコバターを加えて混ぜる。
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6
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ココアと小麦粉をふるいながら加える。(先にふるい混ぜておいてもＯＫ)
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7
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型の1/3程生地を入れ、ガナッシュ玉を入れて、上から生地を加える。
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8
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220℃で10分焼く。
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9
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温かいうちにどうぞ♪
冷めてしまってもレンジで30秒チンすると、中からソースがトロリとでてきます。冷めても美味しい！
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コツ・ポイント
ガナッシュ玉を真ん中に仕込むことがコツ！焼いてるうちに噴火したり外に出てしまうとフォンダンになりません(>_<)
このレシピの生い立ち
ちょっとオシャレなチョコケーキ。学生の頃作っていたレシピを引っ張りだしました(*´ω`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
