簡単ふわふわ卵と豆腐のグラタン
あんずぽんず
作り方
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1
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グラタン皿に豆腐と卵と白だし、コショウ、マヨネーズを入れ豆腐を崩しながら、ぐるぐるよく混ぜる。
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2
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エビとほうれん草も入れて、さらに混ぜる。(冷凍のまま入れてます)
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3
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チーズをのせてオーブントースターで15分焼いて完成
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4
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家の白だしは濃縮タイプで、そのまま入れてます。
お使いのタイプで塩加減が違うと思うので、味をみて調節して下さい。
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コツ・ポイント
分量は普段は量りませんが大体同じに出来ています。マヨはお好みでもっと入れてもコクがでて美味しいです。
参考までにエビは適当に入れたのを数えてみたら12個でした。そのうちの5個をチーズの上に飾ってみました(^^)
参考までにエビは適当に入れたのを数えてみたら12個でした。そのうちの5個をチーズの上に飾ってみました(^^)
このレシピの生い立ち
母の作る牡蛎グラタンのアレンジです。
※追記塩分を控えるために、白だし大さじ1から小さじ2に変更しました。お好みでどうぞ。
※追記塩分を控えるために、白だし大さじ1から小さじ2に変更しました。お好みでどうぞ。
あんずぽんず
