【簡単10分】シラスのオイルパスタ
ちっぴーな
作り方
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1
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フライパンに、オリーブオイルに鷹の爪とニンニク、アンチョビソースを入れておく。
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2
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パスタを茹ではじめる。
※茹で汁を使うので全部捨てない
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3
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パスタを茹でている間に先ほどのフライパンに火をつけて、シラスを半分だけ炒める。
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4
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牡蠣を入れる場合は、さっと炒めるだけにしておくと縮まずおいしい。
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5
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茹でたパスタをフライパンに投入し、茹で汁を少し加え乳化させる。
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6
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お皿に盛って、カイワレと残りのシラスを盛り付け、ブラックペッパーを振って完成！
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7
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盛り付けるお皿によって雰囲気が変わります♬
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コツ・ポイント
牡蠣は生食用を買いあまり炒めすぎないこと！
このレシピの生い立ち
シラスのオイルパスタが食べたくて！
ちっぴーな
