砂糖不使用!米粉のりんご蒸しパン

砂糖不使用!米粉のりんご蒸しパン

Description

甘さはりんごだけ!卵油も使っていないので、離乳食やアレルギーのお子さんのおやつにも☆1個50kcalくらいです。

材料 (お弁当用シリコンカップ6つ)

りんご
中1個(可食部200gくらい)
50g
お好みでシナモンパウダー
適量

作り方

1

りんごは皮をむき、3/4をすりおろしに、1/4を5mm角にする。同じボウルに両方ともいれる。

2

米粉を加えて混ぜる。

3

ベーキングパウダーをいれてさらにまぜ、すぐ5分くらい蒸す。私はフライパンで蒸しました。

4

電子レンジでも大丈夫です。ラップをふんわりかけて、600wで2分くらい。

コツ・ポイント

ベーキングパウダーは水分と反応するので、すぐ蒸してください。かなり水分が多いもちもちタイプです。りんごが大きい場合は粉を増やしてください。

このレシピの生い立ち

風邪気味の子供に食べさせるおやつとして作りました。ホットケーキミックスにも砂糖がたくさん入っているのでできれば使いたくない…しかも米粉が余ってる!ということで作ってみました。
レシピID : 3756679 公開日 : 16/03/18 更新日 : 16/03/18

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