うどんの残り汁で野菜のお吸い物

うどんを食べた後のお汁に冷蔵庫に残っている野菜を何でも入れて煮ます。

水を足したり、本だし、めんつゆ、白だしなどで味を調節します。

溶き卵でかき玉にして出来上がり！
豆腐やお餅を入れても。