簡単すぎる半熟玉子
レイキャンディ
作り方
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1
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鍋に玉子が浸るくらいのお湯を沸かす
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2
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冷蔵庫で普通に冷えている玉子をそっと煮たったお湯のお鍋に入れる。
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3
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ぴったり8分間ボイルする
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4
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8分後、直ぐに氷水ボウルにうつす
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5
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しっかり、冷えたら、優しく殻をむく
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コツ・ポイント
煮立ったお湯にキンキンに冷えた玉子をそっと入れて下さいね。
このレシピの生い立ち
以前、レストランで働いていた時に習得したレシピです。
誰でも簡単に作る事が出来ます。
誰でも簡単に作る事が出来ます。
レイキャンディ
