黑木耳焗烤生菜沙拉吐司．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩
作り方
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1
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準備水菜、青檸酸辣黑菇醬、紅蘿蔔、吐司與乳酪絲等食材。
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2
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水菜洗淨後，分切成段，直接放入大碗中。
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3
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紅蘿蔔洗淨去皮後，分切呈長條絲狀後，也放入碗中。
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4
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直接拌入青檸酸辣黑菇醬，同時並淋上些許醬汁。
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5
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將拌好的食材當成內餡，直接鋪放在吐司片上。
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6
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最後再隨意灑上大量的乳酪絲，送入烤箱微烤至焦黃色。
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7
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出爐後，趁熱將吐司片對切成半，即可立即大快朵頤一番！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog
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柯媽媽の植物燕窩
