ワッフル 直火ワッフルメーカーで
まん丸お月様
作り方
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1
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★を混ぜておく。☆をボールに入れてざっとまぜる。★と卵を加え木べらで滑らかになるまで混ぜる。バターを少しずつ加えまぜる。
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2
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生地がなめらかになったらボールにラップをする。30〜33度で30分発酵させ生地を1.5〜2倍の大きさにする。8分割する。
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3
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1個の生地に対して◉の1/8量を加えて丸める。ラップをして5分休ませる。ワッフルメーカーでで裏表合計6分焼く。
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コツ・ポイント
☆型に溶かしバターをぬる
☆焼いていない生地の発酵を防ぐため焼かない生地は冷蔵庫に入れておきます。
☆ポップシュガーは発酵後に入れると食感が残ります。
☆火加減は弱火〜中火の間
☆生地を柔らかくする為にバターは多めのレシピです。
☆焼いていない生地の発酵を防ぐため焼かない生地は冷蔵庫に入れておきます。
☆ポップシュガーは発酵後に入れると食感が残ります。
☆火加減は弱火〜中火の間
☆生地を柔らかくする為にバターは多めのレシピです。
このレシピの生い立ち
カルフールの袋詰めワッフルを食べてワッフルが好きになりました。自宅でも作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まん丸お月様
