かつお節たっぷり蕎麦with梅かつおの画像

Description

たっぷりのかつお節に

材料 (1人前)

1束
ヤマキのかつお節「花ふわり」
ひとつかみ
磯じまん「山海ぶし」
小さじ1~2
ニッスイ「ちくわの磯辺揚げ」
2個

作り方

  1. 1

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    お湯を沸かして、沸騰したら蕎麦を一束いれ、ゆでる。

  2. 2

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    ゆで終わったら、お水で〆て、水を切ったらお皿に蕎麦を載せる

  3. 3

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    花ふわりを一掴み、山海ぶし、磯辺揚げを盛り付けて、めんつゆを別の器に注いだらできあがり。

  4. 4

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    梅かつおをのせて食べたり、味にアクセントが出て美味しいですよ~♪

コツ・ポイント

蕎麦をゆですぎない。
ちゃんと水で〆る。
かつお節はふんわりのせる。

…あまりコツもいらないような簡単レシピですが美味しかったです♪

このレシピの生い立ち

かつお節たっぷりのお蕎麦が食べたくって。
あと、梅かつおの山海ぶしを美味しく食べたかったので。
さっぱりと、そして美味しくいただきました♪
レシピID : 3769694 公開日 : 16/03/25 更新日 : 16/03/25

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