いかなごの釘煮の卵とじ丼
はーとねこ
作り方
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1
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いかなごの釘煮。
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2
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○を混ぜて煮立てる。
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3
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1にいかなごの釘煮、白ねぎ、溶き卵を入れて煮る。
→あとで青ねぎをのせて蒸らしてサッと青ねぎに火を通す。
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4
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ごはんの上に2を盛る。
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コツ・ポイント
いかなごに釘煮の濃い味がついているので、○の調味料の味付けは好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
2016.3.31 「すっきり明日へ丼」レシピコンテストに応募。
丼のコンテストに参加するために考案。
この時期作り置きしておいた、いかなごの釘煮で作った。
丼のコンテストに参加するために考案。
この時期作り置きしておいた、いかなごの釘煮で作った。
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はーとねこ
