ピリ辛豆腐
Description
ピリ辛さっぱり頂けます
材料
(1~2人分)
作り方
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1
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豆腐の水気をきり、適当な大きさに切る
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2
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豆板醤、ぽん酢、こんぶつゆを混ぜて、ピリ辛だれをつくる
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3
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2のたれに、なめこ、かつおぶし、青のりを加え混ぜる
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4
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1の豆腐を器に盛り、かつおぶし、青のりをまぶし、その上に3をかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
豆腐の水気をなるべく少なくした方がいいです
このレシピの生い立ち
ピリ辛ざるうどんで使用した、ピリ辛だれをいろいろ活用したくてアレンジしてみました(笑)