お刺身の残りの鯛で木の芽味噌焼き
りーりさん
作り方
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1
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残った刺身に軽く塩を振っておきます。
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2
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カップに白味噌とみりんを入れ混ぜ合わせます。
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3
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2に木の芽の葉をちぎり入れて混ぜ合わせます。（時間があればすり鉢で木の芽をすると良り香りいいですよ）
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4
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1をまずグリル又はオーブントースターで1～2分焼きます。
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5
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4の鯛の色が変わったら3のみりんを塗ってまた1分程焼きます。
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6
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5に木の芽をのせて味噌の表面が乾く程度焼みます。
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7
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8
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お花見弁当に入れても豪華な1品になりますよ。
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9
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10
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普通のお弁当にも入れると豪華な感じです♪
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コツ・ポイント
刺身の切り身なので、時短でできます。
鯛の代わりに鮭や他の白身魚でもいいですよ。
鯛の代わりに鮭や他の白身魚でもいいですよ。
このレシピの生い立ち
お刺身が残った時翌朝のお弁当に使おうと考えました。
りーりさん
