紫キャベツのゆずマリネサラダ
nhew
作り方
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1
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紫キャベツをワイルドにちぎる。ざっくり。(もちろん包丁で切るのも正解)
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2
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WECK的な瓶、もしくはジップロックスクリューのような容器に、キャベツとオイル以外入れて混ぜる(振ると楽)。
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3
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容器にキャベツ、オイルを入れて混ぜる(振る)。乳化。
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4
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冷蔵庫で30分もすれば、おいしくなってくれてます。
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コツ・ポイント
いかに手を抜くか。
このレシピの生い立ち
キャベツ&柑橘(春キャベツ&八朔とか)のサラダが好きすぎて、ゆず茶でもいけるのでは…と。
紫キャベツをたまたま使ってますが、もちろん普通のキャベツでもおいしい。
紫キャベツをたまたま使ってますが、もちろん普通のキャベツでもおいしい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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nhew
