◎Wかつおdeウマウマ筍
いたたま
作り方
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1
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筍を５ｍｍ厚さに切って格子に切れ目を入れる。ニンニクは微塵きりする。
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2
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フライパンに油とニンニクの微塵きりを入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら筍も入れてこんがり色づくまで焼く。
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3
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筍がこんがり焼けたら節つゆを大匙２入れて煮絡ませる。最後にバターをひとかけら入れて全体に絡んだら盛り付けをして鰹節をかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
筍の両面に切れ目を入れておくと節つゆがよくからんで美味しいよ！
バターは風味づけの為に絡ませるのでほんの少しでいいです♪
バターは風味づけの為に絡ませるのでほんの少しでいいです♪
このレシピの生い立ち
筍をステーキ風に頂きたくて作ってみました。
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いたたま
