砂糖油無し!バナナおからクッキー
作り方
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1
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レーズンは5㎜位の大きさに刻む。バナナはフォークでつぶしておく。
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2
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ボールにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、手でひとまとめにまとめたら、オーブンペーパーの上で綿棒で伸ばし5mm厚さに伸ばす
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3
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フォークで穴をあけ、切り込みを入れて、180度のオーブンで12分焼く。
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4
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一度取り出し、クッキーをバラバラにして、再び120度でカリッとするまで乾燥焼き。
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5
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カリカリが好きな人はしっかり乾燥させ、しっとり目が好きな人は、好みの硬さになるまで焼く。
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コツ・ポイント
バナナは、必ず完熟のものを使ってください。しっかり乾燥させるとカリカリで美味しいです。
このレシピの生い立ち
とにかく間食をカロリー控えめ、砂糖油脂なしで、安心して食べたかったので作りました。