簡単豪華な夕食!たらのレモンバターソース
作り方
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1
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たらに塩コショウをしてしばらくおく
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2
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余分な水気をとり小麦粉をまぶしてオリーブオイル大さじ2を加え熱したフライパンでいい色になるまで焼く
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3
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焼いたたらを取り出し、キッチンペーパでフライパンの油をふきとりバターを入れ焦がさないように温める。
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4
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レモン汁とパセリを加える
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5
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お皿にベビーリーフ等を盛りつけ、ソース→たらの順番で盛りつける。
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コツ・ポイント
レモンバターソースに白ワインを少し加えるとさらに美味しい!
このレシピの生い立ち
母から教わりました