粒あん生春巻き ココナッツオイル焼き
Description
ココナッツオイルの甘い香りと焼いた生春巻きのパリもちっとした舌触り、とろ〜り粒あんが美味しい。
材料
(二人分)
作り方
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1
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生春巻きの皮を半分に切り、霧吹きで
湿らし、粒あん50gをのせる。
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2
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生春巻きで粒あんを巻く。
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3
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巻き終わり。
残り3つも同じように巻く。
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4
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ココナッツオイル大さじ1を入れたフライパンで焼く。
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5
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こんがりしたらひっくり返し、残りのココナッツオイルを入れて、フライパンを回してオイルをのばす。
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6
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両面焼けたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
焼いている時、春巻き同士が近すぎると、くっついてしまうのでききをつけてください。
小さめの皮なら、切らずにそのまま巻いて焼いても。
小さめの皮なら、切らずにそのまま巻いて焼いても。
このレシピの生い立ち
自家製の粒あんで、ちょっと変わったおやつを作りたくて、常備している生春巻きの皮とココナッツオイルで作りました。