卵焼きの味！？エビココナッツオイルソテー
はるとのあると
作り方
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1
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フライパンを熱してココナッツオイルを溶かす。弁当に入れる場合はオリーブオイルを少し混ぜると固まらないそうです。
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2
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(1)にむきエビを並べる。
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3
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少し経ったらエビを裏返す。
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4
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エビに火が通ったら塩を少量ふって出来上がり。
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コツ・ポイント
オリーブオイルを加える時は、ココナッツオイルの風味を邪魔しない程度に。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルでむきエビを焼いたら、卵アレルギーの娘が「卵焼きの味！」と喜んでくれました。
目を閉じて食べると確かに卵焼きっぽい味がします^ ^
目を閉じて食べると確かに卵焼きっぽい味がします^ ^
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はるとのあると
