【酒飲みホイホイ】万能味噌だれ

コチュジャンと砂糖の扱いに注意です！

コチュジャンはあっという間に味噌の味を消してしまい後味に鋭い辛さがでます。
砂糖はあっという間に甘くなり過ぎます。

両方ともほんの少しずつ足してください！
あれ？と思ったら牛乳でバランスを取ります。

もつの入った優しい味のお鍋を作りました。
が、もつにはピリっとした辛さが欲しくて、冷蔵庫にある調味料を混ぜてみました。

１歳の子供がいるので辛い味付けにはできません。
でもこの辛いタレがあれば辛い料理も楽しめます！